Foto tomada durante el evento. (Fuente externa)
EL NUEVO DIARIO, JARABACOA. – El Ministro de educación doctor Ángel Hernández, los rectores de la Universidad Católica del Cibao (UCATECI) y Universidad Abierta para Adultos (UAPA), Rvdo padre doctor Sergio de la Cruz y la doctora Alejandra Hernández, participaron de la Semana Culinaria Serranía 2024 en Jarabacoa, provincia La Vega, evento donde fueron firmados varios convenios con la Escuela Técnica Hotelera Serranía.
Según informaron, estos acuerdos tienen como objetivo proporcionar a los estudiantes amplios conocimientos y experiencias en diversas áreas de la gastronomía.
Los convenios de alianzas firmados entre las instituciones ya mencionadas incluyen acuerdos de pasantías nacionales e internacionales, diplomados, becas y donaciones con los firmantes: Rvdo. Padre doctor Sergio De la Cruz, por la Universidad Católica del Cibao (UCATECI); Rosanny Taveras, por la Asociación Dominicana de Estudio en Gastronomía y Hotelería (ADEGH).
También, Abraham Morales, Complejo Hotelero NH Punta Cana; Radalme Peña, Misión ILAC; Vanessa Kelly, Rancho El Establo; Chef Alexandra Herrera, ANIMAFEST EXPERIENCE; Gladys Ramírez, Parador Corazón de Jesús; y Lohendy Tiburcio, por TOSTADO, quien realizó una presentación de su técnica de café.
Destacar que la Escuela Técnica Hotelera Serranía culminó de la Semana Culinaria Serranía 2024, celebrada del 22 al 25 de mayo en sus instalaciones. Este evento reunió a estudiantes, docentes, profesionales del sector gastronómico y al público en general en una serie de actividades educativas y culturales enfocadas en la Gastronomía, el emprendimiento, los negocios y la innovación.
Durante la Semana Culinaria, se llevaron a cabo talleres, master class en vivo con chefs nacionales e internacionales y charlas, todas diseñadas para proporcionar conocimientos prácticos y teóricos en diversas áreas relacionadas con la Gastronomía.
Dentro de la semana culinaria estuvieron el ing. Stanley Ureña, alcalde del distrito Buena Vista; Luis Marino López, Adrián Tropical; Carlos Hernández y Laura Compres, Instituto de Formación Técnica Profesional (INFOTEP) Cibao-Norte; Chef Javier Cabrera; Patricia Rubio y Richard Encarnación, del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM); Chef Rafael Ramos, COCREO; Cissa Kloster, Hacienda Buenavista.
La Semana Culinaria Serranía 2024 concluyó con las palabras de Yocelin García, directora Académica, quien agradeció a todos los participantes, ponentes y asistentes por hacer posible este evento y reafirmó el compromiso de la escuela con la excelencia en la educación integral, técnica y el desarrollo sostenible en la gastronomía y la hospitalidad en la República Dominicana.
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